蒸全鸡的做法及配料

蒸全鸡

食材

三黄鸡750克

食盐8克

葱20克

姜20克

料酒20毫升

方法/步骤

1、葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用

2、将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子里，盖上盖子腌制12个小时

3、锅内倒入水，放入腌制好的全鸡，水烧开后蒸90分钟，取出鸡肚子里边的葱段和姜片后即可食用