炎炎夏日，吃上一口自制的杨梅干水貔藻疽，酸甜可口，好不自在～它既是下午茶时的一道风景，又是娱乐消遣时的一抹酸爽。希望这口酸甜，能拂去你夏日的烦躁该文章来自豆果美食达人作者贴心的木姜子
食材
杨梅2.5斤
冰糖150克
细砂糖适量
盐一勺
步骤
1、冲洗杨梅，加入清水，加一勺盐，浸泡半小时
2、将洗好的杨梅2.5斤放入锅中，加入150克冰糖
3、不加水，小火慢煮
4、煮至杨梅出汁
5、煮到汤汁变得很少就可以关火了
6、将杨梅夹出来放进烤盘，要不是不粘锅记得垫油纸
7、烤箱150度上下火烤一个小时，也可直接晒干或风扇吹干
8、烤好拿出来放凉，也可多放会儿让表面干些
9、将杨梅放进细砂糖里，均匀裹上细砂糖
10、放进罐子里保存
