川菜豆腐干怎么炒好吃

川菜很多外地的人都很喜欢吃，最近新学了一份好吃的豆干做法，接下来教给大家吧。

食材

淀粉适量

青椒1小把

卤豆干5块

豆瓣酱3片

肉适量

姜3片

蒜2瓣

料酒盐适量

酱油2勺

花椒6粒

方法/步骤

1、姜蒜，青椒和豆干切好;肉切丝,加入料酒、淀粉，码上备用。

2、锅中倒油，油热后,放入腌好的肉丝,变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱,酱油炒出香味。

3、加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒青椒基本熟了后，加适量盐，酱油，就可以出锅了。