今天带来的是小面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉200g
低筋面粉50g
牛奶100g
黄油20g
砂糖45g
鸡蛋1个
盐2g
酵母4g
方法/步骤
1、除黄油以外擢爻充种的材料全部放面包桶里面，最先放牛奶糖盐各放桶的一角自定义和面键60分钟左右，和面20分钟左右加入黄油继续开始和面结束看看面团是不是光滑有弹性
2、揪一块面团看看是否可以摊开薄薄的一片模如图这样就可以进行一发一发是面团的2-2.5呗大小
3、一发好的样子接下来就是准备拿出来排气整形了
4、一发拿出来手揉几分钟把里面的大气泡拍出来就可以整形
5、把面团搓长分切成6段左右
6、分切的6小段，每个都滚圆备用
7、然后拿出来一小块面团整成坚果的形状一头尖一定（把其他5小块一样整成这个形状）
8、全部整形好放烤箱进行二发二发是面团的2倍大小就可以（二发好了拿把叉子放面团上面）
9、最后筛一下面粉上去就可以进烤箱烤了（170℃20分钟这里大家根据自己的烤箱决定时间和温度）
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
