今天带来的是辣椒油,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小尖椒50g
白芝麻3g
十三香3g
香料10g
小香葱1根
蒜头3瓣
食用油150ml
方法/步骤
1、将红尖椒剪成小瓣，放在无水的容器中
2、我把剪好的辣椒瓣放入榨汁机里打碎的，用起来很方便～哈哈，不要加水啊
3、辣椒末打好了
4、把白芝麻，十三香粉放入盛有辣椒的碗中
5、把一些平常的卤味料，葱白，蒜瓣放入锅中
6、加入油，开中火，我大概煸炸了5分钟，就出香味了，不要开大火否则会炸糊掉
7、关火后将香料盛出，把油晾凉5分钟，倒入碗中，不要用玻璃碗，当心油温控制不好，烫炸碗
8、晾凉的辣椒油放入无水无油的容器中。当当当当～大功告成，可以放在冰箱冷藏里管很久很久呢
9、上一张我做热干面的图，嘿嘿
10、加了辣椒油的热干面，简直是香到爆炸呀～
