南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是滇筲贞珍糖尿病患者的良药。具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。现在教大家南瓜籽仁巧果酥。
食材
南瓜籽仁500g
麦芽糖100g
红糖80g
黑芝麻30g
黄油10g
盐1个
水70g
方法/步骤
1、准备食材南瓜籽仁买已经脱好皮的，麦芽糖浆，黑芝麻炒熟，红糖，黄油（无盐奶油），水，盐备用。
2、将南瓜籽仁铺平在烤盘上，放入烤箱中层温度开到上下管180度烤15分钟，即可烤好前枣涝滞烤的过程中要翻动，这样烤出来比较均匀。再把炒熟的黑芝麻放到上面，在烤箱内保温，烤箱上下管开100度。
3、用电饭煲加入麦芽糖、红糖、水、黄油、盐后，开始加热大约30分钟左右可达到135度-龀音孵茧140度之间。温度达到后立刻关火。
4、将烤箱内保温的南瓜籽仁和黑芝麻一同倒入加热好的糖浆中，迅速搅拌均匀后马上倒入模短铘辔嗟具中（模具上下铺上油布）。
5、用擀面杖垫油布杆平压实整形，然后稍微冷却后脱模，切成自己需要的小块放着凉透。
6、切好的小块凉透包装好可以保存较长时间。可以配茶，咖啡做点心吃，非常可口好吃，香甜酥脆。
