今天要教大家做一个湖南巅貅晌陔人过年必吃的小零食,香甜酥脆,从小吃到大,从来没有吃腻锅,长大了才知道,其实自己在家做也是好简单的呢,每次过年我都要做上好几盘,还朋友一根接一根,吃得停不下来。
食材
糯米粉80克
开水适量
糖适量
油适量
方法/步骤
1、加入适量开水,搅拌成这个面糊状。
2、再分次加入适量的糯米粉,揉成柔软的面团。
3、将糯米面团稍微按扁,用擀面杖干成较厚的长方形面片,用刀子将面片从中间切开。
4、然后将长方形面片切成长条。
5、锅中倒入油,烧至五成热后,将面条一根根放入锅中,炸至金黄。
6、将炸好的面条捞出来控油备用。
7、另起锅,放油烧热后倒入白糖,小火慢慢熬制,将白糖熬至粘稠状。
8、待糖水变得微微焦黄,将炸好的糯米条倒入糖水中,仔细翻拌,直至每一根都均匀地沾上糖浆即可。