带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等娇虺樱箬多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、隧躺晏箸养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。很多人都人都很喜欢吃带鱼，今天和大家分享一下我做带鱼的方法。
食材
带鱼1条
姜少许
蒜3瓣
料酒少许
酱油少许
盐少许
方法/步骤
1、酱油切段洗净备用。
2、姜切片备用，蒜切片备用。
3、往锅中倒入油。
4、待油锅烧开之后，往锅中放入之前洗好切段好的带鱼，将带鱼两面煎黄后，往锅中之前备好的姜片和蒜片。
5、往锅中倒入料酒。
6、往锅中放入少许盐。
7、往锅中放入少许酱油。
8、往锅入放入少开水，开水将带鱼刚好淹没。
9、盖上锅盖大火烧带鱼。
10、待锅中的水烧干之后，出锅，带鱼即中食用。小朋友也是非常喜欢吃的哦。
