家常做法
食材
米粉100克
白菜叶4片
猪肉50克
大蒜3瓣
葱1棵
生抽3勺
蚝油1勺
鸡精1勺
料酒1勺
玉米淀粉适量
食盐适量
食用油适量
步骤/方法
1、猪肉切丝，放入1勺生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟
2、米粉提前浸泡半小时
3、大蒜切片，葱切碎，白菜叶洗净，撕成条
4、把2勺生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，倒入适量的开水调成汤汁
5、锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟
6、捞出煮熟的米粉，放入汤汁中
7、锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱
8、放入猪肉炒至变色
9、加入白菜，炒熟，加入食盐调味
10、把炒熟的猪肉和白菜放在米粉上，即可
