、四川人不仅爱吃火锅，还爱殷螋粗廓吃干锅。尤其是麻辣口味，香辣口味什么的干锅，大家超喜欢哦。像我家，就更爱吃干锅。膈套甘勰主要是某人觉得火锅味太大，而且那味还会窜进家里的每个角落。所以我家通常都做干锅。 今天这道干锅做法超级简单，用麻辣香锅调料就能搞定。虽然是素菜，却吃出了荤菜的感觉。原本我以为我做得够多了，但没想到两个饿鬼太厉害，一会儿功夫【麻辣素香锅】就全军覆灭了。整个吃饭过程完全就是狼吞虎咽，风卷云残。 饭后，某人揉着肚子，要求明天还要吃。
食材
土豆3个
莲藕1根
西兰花30克
鸡蛋干300克
植物油100克
干辣椒6个
花椒芽20粒
大蒜4瓣
白芝麻1小勺
香菜1颗
香锅调料35克
步骤/方法
1、备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干；
2、将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻；
3、鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片；
4、将土豆放进炸篮里；
5、调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟；
6、放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟；
7、捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟；
8、放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟；
9、将炸好的食材盛出来；
10、炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香；
11、放入香锅调料，迅速炒香；
12、放入炸好的食材，翻炒炒匀；
13、关火，起锅，盛出；
14、撒入白芝麻，香菜。
