黄骨鱼肉质细腻，味道鲜美，和豆腐一起烧特别的好吃，那怎么做黄骨鱼烧豆腐呢？下面我们一起来学习做一做吧。
食材
黄骨鱼一条
豆腐一块
生抽两勺
老抽一勺
郫县豆瓣一勺
盐适量
小葱一根
蚝油一勺
方法/步骤
1、买回处理好的活的黄骨鱼和嫩豆腐，把它们洗干净，沥水。
2、准备好生姜和小葱，用生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油和水调成调味汁。
3、锅里放油烧热放生姜和黄骨鱼煎一会。
4、豆腐切小块后放入豆腐翻炒一会。
5、放入调味汁翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会。
6、收一些汤汁后关火起锅。
7、盛起。装盘后撒上葱花，这样豆腐烧黄骨鱼就做好了。
