少油版做法,少油干焙土豆丝(洋芋丝)
食材
土豆2个
盐一小勺
辣椒粉适量
玉米淀粉两小勺
干焙土豆丝(洋芋丝)
1、土豆两个,擦丝器选最细的
2、擦好加盐和淀粉钱砀渝测(没有的可以不加淀粉)加了之后同等时间内比不加的更脆,熟的更快,不加想要脆的话时间需要多一点
3、锅底薄薄一层油
4、加入淀粉拌匀
5、均匀的铺在电饼档里(没有的平底锅代替)只是平底锅一定要小火慢慢烘,电饼档丢进去看两眼就是,真的很方便
6、我喜欢上下火一起加热,看到变金黄翻一面在来三分钟即可
7、撒上芝麻葱花装饰
8、注意一定要一面金黄在翻面,一次到位