、青椒是缬方焱蜱一种炸制过后会焕发出不一样口感的神奇蔬菜,配上肉馅,更加丰富了口感,所以今天要做一道酿菜。 酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料,然后加热成菜的方法。
食材
猪肉(肥瘦)半斤
豆腐(北)一块
青椒四根
香菇半斤
食盐一茶匙
耗油一茶匙
生抽一茶匙
食用油适量
步骤/方法
1、准备好原材料,猪肉要有肥有瘦,豆腐要哪种北方老豆腐
2、将猪肉剁成馅,香菇剁成馅,豆腐捏碎,一个方向搅拌在一起,加入食盐一茶匙,耗油一瀣轶懊镟茶匙,生抽一茶匙(提鲜),加入少许食用油,搅拌均匀备用
3、将青椒洗净切成段,把肉馅紧实的填充进去
4、肉馅一定要压实,不然炸出来口感不好
5、起热油锅,放入准备好的青椒段,中火慢炸7分钟即可,捞出,一盘香飘四溢的青椒酿就做好了,是不是很简单呢