豆豉是人们餐桌裼沙钔炯上不可多得的调味品,营养极其丰富,豆豉属于发酵食品,被称为长寿豆。吃油麦菜能提高食欲,促进血液循环,能养伺拈渌渴心安神。杏鲍菇具有降血脂,降胆固醇,促进胃肠消化,增强免疫能力的作用。这道豆豉杏鲍菇炒油麦菜少油清淡,调料用的也少,是一道绿色健康可以常吃的家常菜。
食材
豆豉10g
杏鲍菇20g
油麦菜300g
大蒜5g
方法/步骤
1、油麦菜300克,杏鲍菇1个,豆豉10克,大蒜1头。
2、油麦菜择洗干净,掰成寸段,飞水片刻,捞出立即过凉。
3、杏鲍菇洗净切好,大蒜切片。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香蒜片,然后加杏鲍菇翻炒,加豆豉加一点水让豆豉化开,最蒹筻分虞后加上油麦菜翻炒均匀就可以了,其它什么也不加了味道想当棒。
6、炒熟捞出,
7、完成,大家应该经常吃吧,我特别喜欢的一道菜之一!