四季豆，也有人称它为眉豆跷孳岔养。大部分朋友都喜欢吃四季豆吧？今天小编和大家分享一下四季豆与鸡蛋的简单做法，味道鲜美，喜欢的朋友一起来制作吧。
食材
四季豆120克
鸡蛋2个
油8克
食盐5克
方法/步骤
1、采摘回新鲜的四季豆约120克，去掉豆筋切成小块备用。
2、鸡蛋两个打入确定中并加少量清水打均匀。
3、锅中加入清水，四季豆倒入锅里焯水后劳出盘子备用。
4、炒锅中放入油，等油热了之后倒入四季豆、食盐一起翻炒。
5、等四季豆炒好后倒入搅拌好的鸡蛋液。
6、鸡蛋很快凝固，轻轻翻动至两面焦黄即可出锅。
