鲫鱼豆腐汤是南方人特别喜欢喝的一道汤水，它不仅营养美味，孀晏弁钾也非常适合南方多雨潮湿的季节。鲫鱼的肉质非常的鲜美，加上豆腐熬成浓浓的鱼汤，它非常适合家中的老人孩子饮用，是家中可以熬煮的营养汤水。
食材
鲫鱼500克
豆腐250克
胡椒粉10克
葱段20克
盐5克
姜片10克
方法/步骤
1、先将鲫鱼放入平底锅煎至金黄，两面都要煎至金黄。
2、待鱼煎至五成熟后，用木铲把鲫鱼的肉弄碎。
3、待鱼肉都弄碎后，倒入开水；水一定要没过鱼身。
4、接着依次放入葱姜，水开继续熬煮5分钟。
5、待鱼汤煮5分钟后，把鱼骨头等杂质捞出，剩余清汤备用。
6、这时候就可以放入豆腐、盐、胡椒粉等配料一起熬煮。
7、继续让豆腐与鱼汤一起熬煮约5分钟。
8、最后添加几颗枸杞，一锅鲜美的鲫鱼豆腐汤就制作完成了。
