菠菜虾滑有很多宝宝喜欢吃，但是很多宝妈不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
基围虾100g
菠菜25g
蛋黄1个
玉米淀粉6g
方法/步骤
1、将基围虾去虾线去壳。
2、把水烧开。
3、把菠菜放入水中焯水20秒。
4、捞出放入冷水中。
5、将菠菜切成小段。
6、把虾切碎。
7、把虾和菠菜放入料理机中。
8、将蛋清和蛋黄分离。
9、将蛋黄放入料理机中。
10、一起搅打成泥。
11、将虾泥放入碗中，加入淀粉搅打3分钟上劲。
12、把水烧开，用勺子取肉菜泥放入锅中。
13、煮至肉丸浮上来，再煮2分钟即可。
14、一份美味的菠菜虾滑制作完成。
