芦笋已悄然上市，再过些时日，就该大量上市了。清香、脆嫩，食后口中也会留下它淡淡擢爻充种的香气。清炒很赞，只要一把芦描渫桡刷笋、两瓣蒜，不消几分钟，一盘色泽碧绿、清香缭绕的小炒便会极大满足一个吃货的胃。自我感觉，当芦笋季出现后，人也会变得格外清新起来，那些大鱼大肉可以暂时抛到九宵云外。
食材
芦笋400克
蒜2瓣
油1勺
盐1小勺
步骤/方法
1、芦笋洗净切掉老化的根部，斜切成小段，蒜切末备用
2、取锅烧水，水里加少许盐和几滴油，水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右
3、把芦笋捞出立即过一遍冷水，这样其口感更脆
4、热锅热油，下蒜末炒香
5、下芦笋，调入盐，炒匀即可出锅
