鲫鱼在我国南北方都有分布,是老百姓餐桌上必不可少的佳肴之缬方焱蜱一,川贝也是我们经常能够见得到用得到的中药材之一。鲫鱼和川贝在一起做汤都会有哪些食疗养生保健功效呢?
工具/原料
鲫鱼川贝汤
食疗保健养生
方法/步骤
1、首先就是要准备鲫鱼川贝汤的材料和调料:鲫鱼准备200克,川贝9克,姜丝、陈皮准备适量,胡椒和盐依据个人口味适量。
2、鲫鱼除去鱼鳞和内脏洗干净之后备用,将川贝、姜丝、陈皮放入鱼腹当中封口。
3、把鲫鱼放到锅内,加入适量的清水,用盐调味,中火煮熟之后再将鱼腹中的材料取出,就可以吃鱼肉喝鱼汤了。
4、川贝的学名应该叫做川贝母,由于产地的不同,其形状也不尽相同,璜钨职鲞川贝母的性味微寒,甘,苦;有清热化痰,滋阴润肺的功能,可以用来治疗干咳少痰,肺热咳嗽,咳痰带血等症状,与麦冬,沙参配合使用效果会更加的好。
5、川贝母当中富含的贝母碱对于降血压有着很好的作用,高血压患者经常喝鲫鱼川贝汤会收到很好的效果。