剩饭不仅可以做炒饭哦，还可以做成好吃的土豆饭，这是从外婆那里学来的，很喜欢吃带有锅巴的香香土豆饭
食材
剩饭1大碗
土豆6-8个（500克）
盐少量
步骤/方法
1、土豆去皮洗净，切成1-2厘米的小方粒，过水淘洗一边沥干水分备用
2、锅中倒油，比平时炒菜少一些，将土豆下锅翻炒
3、加入一些盐，少量就可以，不要放多了
4、翻炒至看似土豆快变成透明的时候，炒锅关火，将土豆盛入电饭莞翠哒壕煲，将剩饭弄松，不要一大坨一大坨的，很松散才好芟坳葩津，平铺在土豆上面，用筷子插到饭煲底部，做几个通气孔，加水（不需要太多，不用没过土豆，少量水，能保障土豆熟透米饭变热就可以，待煮饭跳至保温，过一会儿再按成煮饭，让土豆产生锅巴）
5、家里用的是老式邦辘侧噙电饭煲，各位可以根据自家的饭煲看情况而定，盛饭前用勺子从饭煲底部将土豆和米饭搅拌均匀，就可以吃啦
