陈皮炒肉丝的做法

陈皮炒肉丝的做法肉丝吸透了柑橘的芳香，而烹制后的陈皮丝颇像“九制陈皮”的味道，好吃！

工具/原料

原料：陈皮二个、猪瘦肉300克、葱10克。

步骤/方法

1、陈皮提前一天用清水泡好，最好是淘米水。

2、把陈皮和牛肉都切成丝。肉丝上浆后，锅内放油，开大火，肉丝划散出锅待用。

3、将另起油锅，锅热后下陈皮丝翻炒两下，加入炒好的肉丝，加入葱，大火快炒几下，调味后起锅。