、真的是好几天都没有做饭了,每天的翱嘿幡奸都是糊糊弄弄的下点面条、啃个烧饼充饥。这道虾酱菠菜还是很久以前做的,那时候因为日本福岛核电站芒儒商坑事件,菠菜的价格极端的便宜,每次去菜市场都会买回一大捆。其实,现在想想,那时候人人自危,草木皆兵是不是有些可笑呢?
工具/原料
、原料:鸡蛋、虾酱、菠菜、粉丝
、调料:食用油、盐、香油
方法/步骤
1、菠菜洗净、切段;粉丝用清水泡软备用。
2、锅中烧开水,加入少许盐和油,放入菠菜段焯水后捞出,沥水备用。
3、把鸡蛋打入碗中加入虾酱,搅拌均匀;炒锅中放入食用油烧热,倒入虾酱鸡蛋炒熟盛出备用。
4、炒锅中放入少许油烧热后,放入焯过水的菠菜段翻炒一下后,倒入少许清水,放入泡软的粉丝煮开。
5、倒入炒好的虾酱鸡蛋,再次煮开后,加盐调味,淋少许香油即可出锅。