竹筒饭就是用竹筒代锅煮成的米饭，饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳，那么接下来就跟着我一起来看看怎么做吧。
食材
糯米100g
火腿肠2根
香肠1根
白糖8g
蚝油2汤匙
干红葡萄酒3汤匙
盐8g
方法/步骤
1、首先我们需要先将糯米清洗干净，洗净后把糯米浸泡4个小时左右，接着将糯米晾干水以备用。
2、接下来我们开始准备配料，取4个浸泡过水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠并去皮备用。
3、接着将以上配料全部剁碎，颗粒尽量小一点，加入糯米和剁碎的配料搅拌均匀，如下图所示。
4、然后在拌匀的糯米中加入一勺白糖、2勺蚝油、三勺葡萄酒，全部倒入之后将糯米搅拌均匀。
5、最后将糯米装入老竹子里，放入100ml水，用粽叶包2端，用绳子绑紧，上锅蒸1个小时左右即可。
