菠菜只取叶子榨汁颜色更绿,如果喜欢璐围诂在浅一点的颜色可以增加水的比例;醒发十分钟可以更好的将面团擀开;不同面粉吸水性不同可适当增减10克左右;卷造型时一定要卷紧不然容易散开不好看盐淬芪求该文章来自豆果美食达人作者笑笑和开心
食材
绿色面团适量
酵母粉2克
菠菜汁65克
中筋面粉130克
白糖5克
食用油3克
白色面团适量
中筋面粉130克
温水65克
酵母2克
白糖5克
食用油3克
步骤
1、准备食材,菠菜只取叶子洗净切碎
2、将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁
3、过滤出65克菠菜汁
4、加入酵母白糖后加入面粉揉成团
5、加入食用油后继续揉成光滑面团,盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟,白色面团同样操作
6、将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起
7、卷成各种造型,冰激凌和心形的是用多余的面团做的,然后在温暖的地方发酵半小时
8、开水上锅蒸12分钟,然后闷3分钟就可以出锅啦