黄金的三色蛋是一道爽口好吃的美食，食材主要是皮蛋、火腿和鸡蛋，今天本篇介绍耦嘀扔硇怎么做黄金的三色蛋，做法简单，好吃不腻。
食材
火腿一个
皮蛋两个
鸡蛋五个
葱花适量
方法/步骤
1、准备两个皮蛋，纵切成四瓣。
2、把一根火腿肠纵切成四根。
3、把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
4、准备一个耐热容器，倒入食用油后，用刷子涂抹容器内壁，防止粘连。
5、容器内摆入皮蛋。
6、放入火腿。
7、倒入蛋清。
8、容器盖上保鲜膜。
9、容器放入烧开的蒸锅上。
10、盖上盖子，大火蒸5分钟，蒸至蛋清凝固。
11、取出容器，倒入打散的蛋黄。
12、蛋黄均匀淋在蛋白上。
13、容器盖上保鲜膜。
14、放入蒸锅，大火蒸15分钟。
15、出锅切好装盘，撒上葱花，黄金的三色蛋已经做好了。
