很多人都喜欢千页豆腐劲道的口感，做成小炒的千页豆腐也非常的好吃，下面就来看看小炒千页豆腐怎么做吧。
食材
千页豆腐100g
五花肉30g
大葱5g
姜5片
蒜3瓣
菜籽油适量
杭椒2个
豆瓣酱少许
酱油少许
盐少许
胡椒粉适量
味精适量
方法/步骤
1、将千页豆腐切成1cm厚的片备用。
2、五花肉洗净备用，切薄片备用。
3、大葱切段，姜、蒜切片备用。
4、杭椒洗净去蒂切段备用。
5、锅烧热油，加少许盐，放入千页豆腐。
6、煎至两面金黄后，捞出沥油备用。
7、锅底留油，放入五花肉煎炒至香。
8、加入料酒、葱、姜、蒜炒香。
9、加豆瓣酱炒出红油，倒入千页豆腐。
10、倒入酱油、杭椒、胡椒粉、味精炒匀即可出锅。
