广东传统靓汤：柴鱼花生豆腐汤

柴鱼干味苦，能清心泻火，清热除烦，柴鱼干有补气血，有通乳生乳的作用。

食材

柴鱼干1条

豆腐3块

花生半碗

姜适量

红枣3个

方法/步骤

1、花生用水泡半小时。

2、柴鱼干斩段洗净。

3、豆腐用清水冲洗一下。

4、把准备好的材料一起下锅，放姜、红枣、滴几滴生油。

5、大火煲滚后，继续小火煲2小时左右，最后加盐调味，即可食用。