山药短铘辔嗟具有健脾益胃助消化、降低血糖的作用，吃法也可以多种多样，今天给亲们介绍一道美味的山药鸡丁，口感咸鲜微辣
食材
鸡脯肉200g
山药300g
大青椒2个
花椒少许
泡椒3-5个
豆瓣酱适量
老姜1小块
蒜适量
植物油适量
食盐适量
生粉适量
方法/步骤
1、大青椒切丁、泡椒切节、老姜蒜剁成末备用
2、鸡脯肉切丁，加少许食盐生粉少量清水拌匀备用
3、山药切丁放入清水泡一会捞起
4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热加入鸡丁翻炒至肉散开，加入备好的姜蒜末、泡椒节，豆瓣酱、花椒炒出香味
5、加入青椒丁翻炒
6、在加入山药丁翻炒至段生即可
