今天和大家分享一下猪肝便当的做法。
食材
猪肝适量
胡萝卜80g
辣椒一根
苔菜适量
粉丝适量
葱适量
盐少许
姜适量
酱油少许
油适量
蚝油适量
淀粉适量
方法/步骤
1、米饭提前做好。
2、苔菜洗净，切成段，粉丝提前泡好。
3、锅中倒油，油热后，倒入苔菜，翻炒断生，放入蚝油调味。
4、粉丝放进锅中煮（注意佼沣族昀：不需要放水，菜在炒的过程中会出很多水，粉丝放进去刚好可以吸干水分，因为是做便当，这样做方便携带，不容易从饭盒里流出汤汁。），然后放少许酱油调色。
5、粉条煮好后，放入盐和味精即可。
6、准备食材如下。葱姜切好备用，胡萝卜辣椒如图二切好，猪肝切成片，然后放上料酒和淀粉腌一会儿。
7、锅中倒油，放入葱姜爆香。
8、倒入猪肝翻炒至变色，加入盐调味。
9、放入胡萝卜和辣椒翻炒至熟即可。
10、把菜铺在米饭上即可。
