今天给大家介绍下白菜蒸肉卷的做法,一起看看吧!
食材
猪肉馅500克
白菜叶3片
大葱2根
姜1块
蚝油1勺
生抽1勺
盐适量
淀粉少许
五香粉10克
方法/步骤
1、准备好食材,白菜叶去掉白色部分,留取白菜叶部分。
2、锅里烧开水,下入白菜叶
3、煮开烫熟白菜叶
4、猪肉切小块,放入绞肉机里,按下绞肉按键,20秒绞肉完成
5、加少许的盐、生抽、蚝油,加点五香粉,植物油,顺时针搅拌均匀
6、白菜叶过一下凉水,铺展开,放入肉馅,团紧一下,放在白菜叶底部,从下往上卷起来,同时两边的叶子媚矩碌踝往中间折,最后卷成肉卷
7、肉卷摆放到蒸盘上,放入蒸烤箱或者蒸锅里,蒸20分钟。淘篱跬翎中间来调个料汁,生抽加蚝油,加白糖,番茄酱,淀粉混合,倒入锅中小火熬黏稠
8、肉卷蒸好出炉,把料汁浇到白菜肉卷上即可,最后撒点葱花和小米辣点缀一下