盐水浸泡花椒叶,清水冲洗沥干水分,花椒叶裹面糊,油炸花椒叶这样炸出的花椒叶才酥脆。
工具/原料
花椒叶300g
面粉100g
淀粉50g
香油3g
泡打粉5g
盐5g
方法/步骤
1、浸泡花椒叶花椒叶放入盆中,倒入清水和食盐浸泡15分钟。
2、清水冲洗用清水冲洗两遍,沥干水分。
3、花椒叶裹面糊按照一比一的比例加入适量的淀粉和面粉调制,放入食盐,香油和泡打粉搅拌均匀。
4、油炸花椒叶起锅,倒入食用油,油温到6成热,下入裹上面糊的花椒叶。
5、炸至微黄炸至表面微黄的时候捞出控油,装盘即可。
时间:2024-10-26 09:22:17
盐水浸泡花椒叶,清水冲洗沥干水分,花椒叶裹面糊,油炸花椒叶这样炸出的花椒叶才酥脆。
工具/原料
花椒叶300g
面粉100g
淀粉50g
香油3g
泡打粉5g
盐5g
方法/步骤
1、浸泡花椒叶花椒叶放入盆中,倒入清水和食盐浸泡15分钟。
2、清水冲洗用清水冲洗两遍,沥干水分。
3、花椒叶裹面糊按照一比一的比例加入适量的淀粉和面粉调制,放入食盐,香油和泡打粉搅拌均匀。
4、油炸花椒叶起锅,倒入食用油,油温到6成热,下入裹上面糊的花椒叶。
5、炸至微黄炸至表面微黄的时候捞出控油,装盘即可。