健康提示:生姜中的“姜辣素”能促使身上的汗毛孔张开,从而达到“排毒养颜”的效侈砉齿垃果;生姜还具有缓解疲劳,厌食,失眠,腹胀等症状的作用,尤其适合在春秋咳嗽气喘等疯疾病多发的时候食用。
食材
泥鳅200克
水发黄花菜50克
香菇5朵
胡萝卜少许
生姜一大片
盐2小匙
料酒1小匙
方法/步骤
1、泥鳅用淀粉抓干体表黏液,宰洗干净;黄花菜切去头尾;胡萝卜洗净切片;香菇用水泡葛激握颟发;洗净切片;生姜洗净,去皮,切片。
2、烧锅下油,放入姜片,泥鳅煎至金黄,烹入料酒,加入开水煮10分钟。
3、加入黄花菜,香菇片,胡萝卜片再滚片刻,调入盐即成