春天这个漂亮又好吃的萝卜就上市了,这个萝卜在我的家乡新疆我们叫水萝卜,可能各常挢傣捅地叫法不同,但是凉拌起恝依在绌来确是一道非常爽口好吃的菜肴!做法也很简单,也可以晚上腌制去冰箱,第二天就是一道爽口的凉菜啦!该文章来自豆果美食达人作者祎宸妈妈
食材
水萝卜250克
木耳适量
生抽20毫升
醋25毫升
香菜3根
白糖5克
辣椒半根
步骤
1、忘了拍所有食材一起的汇总图!第一步,洗干净水萝卜
2、萝卜去头和尾,然后一刀切两半,然后把一半如图切片,尾部不要切断
3、同步凉开水泡发黑木耳,小朵为佳!
4、切好的萝卜装入碗内,撒上少许盐,搅拌均匀,腌制半个小时
5、锅内放水,水开放入黑木耳,煮一分钟
6、一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分,放入大碗内待凉
7、将生抽,醋,白糖,调入一个碗内,搅拌均匀
8、木耳凉了以后把水萝婚桔翟稍卜去掉腌制出来的水后也放入碗内,倒入刚调好的味汁,搅拌均匀,腌制半个小时,这是可放入冰箱冷藏
9、香菜切小段,辣椒切末
10、腌制好后,将香菜段和辣椒末放入碗内,加入芝麻油,喜欢的可以同步加入红油,或者花椒油,一起搅拌均匀
11、搅拌均匀后装盘,很爽口的一道凉菜
12、没有时间做饭的人可以晚上或者早上上班喉哆碓飙去就把食材准备好,腌制放入冰箱,下班回来在进行最后一步凉拌就可以直接吃了!