田螺买回家以后要先让他脱离，可是直接用水泡的话，最少要3到4天的时间，今天就给大家分享几个小妙招！两个小时就能让田螺将泥沙彻底脱干净。
方法/步骤
1、放铁器将田螺放在盛满清水的盆里，再往盆里放进几进铁器，如菜刀、锅铲等，田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。
2、食盐浸泡把买来的田螺放入盆中，简单的用清水清洗几遍，然后清水里面，再加入足量食盐，感觉到水很咸为止就行了。盐水中的田螺，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐泥。
3、食油浸泡盛满清水的盆里放入香油(适量)，搅拌均匀后倒入田螺，水位高于田螺即可。闻到香味会把肚子里的脏东西吐出来。放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水一~二次。把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充香油。基本上泡两日即可进一步加工。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。
4、剪尾拔螺先剪掉田螺尾后，用两个沥水篮盖住，上下左右用力之气苍芰摇晃，翻滚乱砸（像筛米一样转动）（也叫拔螺），反复5-10分钟，田螺里外的泥和脏东西就去除了。再放进水里就可以洗出很多外壳鹚兢尖睁的泥和田螺的小粹壳。洗后再拿出来继续，如此重复几次,直到洗出的水看是干净的，就可以炒着吃了。这个方法是田螺的鲜味最大限度的保证了。
