小米的营养价值很高，含蛋白质脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高跷孳岔养。脂肪斤舻浑趸、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
食材
小米120g
水适量
枸杞少许
蜂蜜适量
方法/步骤
1、小米洗净
2、放入电炖锅内胆
3、加水
4、电炖锅中加入适量水
5、放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右
6、米粒软烂，出锅
7、用勺小心舀去表面多余的水
8、搅拌均匀
9、装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固
10、扣出
11、淋上蜂蜜
12、摆上枸杞点缀就可以啦
