浓厚酱汁腻戴怯猡包裹下的鸡肉,酸酸甜甜,非常好吃,一道糖醋鸡柳端上餐桌，至少可以多吃两碗米饭。接下来小编就分享一道简单的糖醋鸡柳做法。
食材
鸡胸肉500g
葱一根
姜一块
料酒一勺
盐一勺
鸡蛋一个
淀粉两勺
番茄酱一勺
白醋半勺
白糖半勺
方法/步骤
1、准备一块鸡胸肉，改刀切成细条放入盘中。
2、放入几片葱姜，一勺料酒，一勺盐，用手抓匀腌制20分钟。
3、然后拣出葱姜，打入一个鸡蛋，放两大勺淀粉拌匀，让鸡肉均匀的裹上一层面糊。
4、起锅烧油，油温5成热，把鸡肉下锅炸制定型捞出，油温升至7成热再次复炸一遍，炸至外酥里嫩捞出备用。
5、另起锅，放一大半勺番茄酱，半勺白醋，半勺白糖小火熬制浓稠。
6、将炸好的鸡柳倒入汤汁中翻炒均匀，撒一点葱花即可。
