豆皮炒西兰花

豆腐皮性平味甘水貔藻疽，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

食材

西兰花1颗

豆腐皮1张

油40毫升

盐适量

生抽15克

蚝油3克

步骤/方法

1、西兰花洗净切小块，用淡盐水浸泡片刻

2、烧锅开水，放几滴油，放西兰花煮一分钟捞起

3、过冷水

4、沥干水份

5、豆腐皮切小块

6、热锅倒油烧开，放西兰花翻炒几下

7、放豆皮翻炒片刻

8、放盐翻炒均匀

9、放蚝油翻炒均匀

10、放生抽翻炒均匀即可