做一份健康的土豆面包吧,可以代替代主食哦。
食材
高筋面粉220克
土豆泥100克
黄油20克
牛奶130克
酵母2克
盐2克
20克细砂糖20克
步骤/方法
1、土豆提前蒸熟压泥,与其它材料一起放面包桶里(黄油先不放)用揉面程序起动,过15分钟加入黄油,至拉出手套膜后,揉团发酵至2.5倍大,冬季1小时以上,夏季40分钟即可。
2、取出分成10份,盖保鲜膜,静置15分钟
3、用手整圆取8个放入模具内,另外可放汉堡模中
4、放烤箱,底下一碗热水,进行第二次发酵,约35~40分钟
5、发酵完成,烤箱预热150度,上下火,中下层,烤20分钟左右即可.