做上一碗炖鸡,给自己最好的营养,才有可能面对充满未知的忭孚鲟苎生活里,有底气去击败所有的不可能。相关常识党参含有皂苷、蛋白质、淀粉、维生素B维生素B2等营养成分,有枞绶晷箜提高机体抗病能力及补益气血的作用,比较适合有贫血症状的女性食用。制作指导母鸡含油脂较多,汆水的时间最好长一些,这样能去除多余的油分。
工具/原料
食材500克母鸡肉各15克咯悝滩镞党参、黄芪10克白术8克三七5克陈皮各少许姜片、葱条3克盐各适量鸡粉、料酒
方法/步骤
1、1将洗净的鸡肉斩成小块。
2、2锅中注入适量清水,用大火烧热。
3、3倒入鸡肉块,搅拌匀,煮至沸,汆去血渍。
4、4捞出汆好的材料,沥干水分,待用。
5、5砂锅中注入适量清水烧开。
6、6倒入备好的姜片、葱条,放入洗净的党参、黄芪、白术、三陈皮。
7、7倒入备好的姜片、葱条,放入洗净的党参、黄芪、白术、三陈皮。
8、8盖上盖,煮沸后用小火煲煮约60分钟,至食材熟透。
9、9揭盖,加入少许鸡粉、盐调味,拣去葱条,转中火略煮,至汤汁入味。
10、10关火后盛出煮好的鸡肉汤,装入汤碗中即成。