小鱼干我以往的做法是和花生一起炸了，做成麻辣味的下酒小菜，今天换个方法，做个双椒小鱼干，口感也是螽啸镥释相当不错呦！
食材
小鱼干150克
蒜苔2根
萝卜干30克
红辣椒1根
泡椒2根
蒜头1粒
油适量
生抽1汤匙
方法/步骤
1、小鱼干提前泡软，冲洗掉杂质，攥干水份待用。（鱼干泡下水会比较容易入味，吃起来口感也不会太过干硬。）
2、蒜头，泡椒，红辣椒，蒜苔及萝卜干均切好备用。
3、热锅倒油，油微热时，放入蒜末，泡椒和红辣椒，煸炒出香味。
4、下入萝卜干略微翻炒后，倒进小鱼干，一同翻炒。
5、放入蒜苔丁，调入一汤匙生抽，翻炒均匀便可出锅装盘。
6、成品图。
