现螅岔出礤在进入了秋季，是进补的好时节，来一锅骨头汤既可以补钙，还能补充蛋白质和矿物质，是一道很好的养生汤。下面就介绍骨头汤的做法。
食材
大骨头750克
油豆腐泡100克
白菜100克
粉丝50克
食盐5克
白胡椒粉5克
鸡精3克
香油10毫升
葱10克
姜10克
青蒜苗15克
方法/步骤
1、大骨头洗净，放入锅内加热焯水，去掉浮沫。
2、油豆腐泡切开备用。
3、白菜撕成片状洗净。
4、干粉丝放入水中泡软。
5、准备好葱、姜和青蒜苗。
6、将焯好水的骨头放入砂锅内，加入葱姜和足量的清水。
7、砂锅加盖大火闷煮骨头40分钟。
8、待砂锅内的汤呈现乳白色时，放入粉丝煮2分钟。
9、锅内粉丝变软后，把油豆腐泡和白菜放入砂锅内煮上3分钟。
10、当砂锅内的白菜煮软后，加入盐、白胡椒粉和鸡精。
11、1加入调味料后关火，再加入青蒜苗碎，点入香油即可。
12、1把做好的骨头汤盛入碗中就可以食用了。
