连日的暴雨，将主城区瞬间变成了水城，全城人民齐心抗洪，祈求洪水快点退去。
食材
鲫鱼500克
豆腐100克
食用油2毫升
盐2克
黄酒10毫升
老抽5毫升
茴香粉1克
醋2毫升
冰糖1块
洋葱粒5克
步骤/方法
1、鱼和豆腐，都清理干净，沥水备用
2、坐锅，开火，倒油，油热，晃锅将油晃开
3、转小火，将鱼放入锅里
4、晃动锅，当鱼可以在锅里晃动时，将鱼翻身
5、倒入黄酒和水
6、加一块冰糖
7、加入老抽和醋
8、左手托住豆腐，将豆腐切成小块，入锅
9、将豆腐推至鱼身下，加盖中焖
10、6分钟之后，揭盖，倒入碎洋葱粒
11、撒入茴香粉
12、中火烧3分钟，关火，装盘即可
