今天带来的是干贝鲜肉水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉末300克
干贝80克
香菇3朵
韭菜200克
葱15克
姜15克
饺子皮60张
料酒5ml
蚝油8ml
生抽6ml
酱油5ml
盐8克
白胡椒粉少许
十三香2克
花椒大料油10克
鲜鸡汁5ml
鸡蛋1个
香油2ml
方法/步骤
1、干贝提前侵泡半天。
2、准备好韭菜、香菇、葱姜。
3、干贝撕成丝儿待用。
4、干贝中放入料酒、蚝油、酱油、生抽，腌制10分钟。
5、放入鲜肉。
6、香菇烫好，捞出切碎待用。
7、将韭菜、葱姜切好放入肉馅中，再加入香菇末。
8、加入盐、白胡椒粉、十三香、花椒大料油、鸡蛋、鲜鸡汁。
9、再加入香油。
10、将肉馅顺时针搅拌均匀。
11、将饺子逐一包好。
12、锅中烧开水，下入水饺，煮6-8分钟即可捞出。
13、鲜香美味的干贝鲜肉水饺就上桌了！
14、美味极了！
15、鲜掉眉毛哟！
