豆腐营养极高，掺滦贾溺含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。切一点青椒，切一些豆腐丝，5分钟就可以炒一盘青椒豆腐丝，营养又简单
食材
千张豆腐皮100g
胡萝卜30g
青椒15g
盐3g
蚝油10g
生抽11g
方法/步骤
1、葱姜蒜切碎。
2、千张豆腐皮切丝待用。
3、胡萝卜青椒切丝放盘中待用
4、小火，锅中放入少许油，葱姜蒜放入爆香，然后调大火，先放入豆腐皮，倒入小半碗水，再放入1勺生抽，1砚汨枰镖勺陈醋，翻炒1分钟，然后再倒入青椒和胡萝卜丝，再继续翻炒1分钟，放入半勺盐，少许鸡精。准备出锅。
5、简单营养的青椒豆皮丝就切好了。及时把灶台和锅碗清洗干净，大功告成！
6、装盘欣赏
