吃出健康佼沣族昀： 糯米适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。 糯米食品宜加热后食用胂错噔珏；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 美食禁忌： 糯米： 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食。 因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。 另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。 蜜枣： 龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。 不应和动物肝脏同时食用。
工具/原料
原料配方糯米、绿豆、粽叶、锦线、花生；
步骤/方法
1、准备棉线
2、糯米洗净清水泡2-3小时。
3、粽叶洗净，开水下锅烫2-3分钟。
4、花生顶铖拣袱绿豆提前泡发1夜(或勿需浸泡，加入清水放入高压锅中煮制，上汽即可熄火凉却后捞出过道凉水即可)，将浸泡后的糯米及花生绿豆控水后聚刁擞蛔放入大盆中，加入盐、白砂糖、酱油、五香粉、少许碱面(也可不放)、腌制1个钟左右备用；
5、将棕叶洗净手撒成条丝状，放入滚水锅中(锅中加入少许盐)氽烫约2-3分钟后捞出过道凉水备用
6、折粽叶。取两张粽叶叠加，窝成漏斗形状，粽叶光滑面朝里，放入糯米将馅料酿入
7、加米至11分满，包出的粽子饱满才会好看。（根据自己喜好，这样的粽子特别饱满）将预留的粽叶回叠盖住馅料，折叠包裹形成四角粽，用粽叶绳将其扎紧；
8、以此做法将粽子生胚制作完成；高压锅内注入适量清水煮开，锅中水量必须盖过粽子，以免不能没入水中的部分夹生；
9、将粽子生胚分批放入锅中(粽子面上也可反扣一个盘子压重，以防止粽子漂浮)，大火煮裼沙钔炯上汽后，将灶火调小，继续加煮45分钟左右熄火，待高压锅自然冷却后开锅即可。
10、热气腾腾的，粽子味儿飘荡在屋子，感觉真好！
