这碗汤看似简单，番茄埂筝田奔红素、优质蛋白，维生素、矿物质等营养素含量丰富，是美颜健身的一碗汤，常吃有益健康。该文章来自豆果美食达人作者食神格236
食材
丝瓜1根
番茄2各
土鸡蛋2个
小葱3根
蒜瓣2瓣
盐适量
步骤
1、摘洗干净除鸡蛋以外所有的材料。
2、番茄洗净顶部轻切个十字水貔藻疽，在开水中烫半分钟后去皮切小的滚刀块，丝瓜去皮后先顺长度一分为二再切片，葱蒜都切粒，鸡蛋打入碗中备用。
3、8成热的油锅加蒜粒炒香。
4、加入番茄块炒到出浓浓的番茄汁，番茄块变软。
5、加入水烧开。
6、炒菜的是不粘锅，怕成汤匙刮花炒锅，所以在汤煮开时倒入汤锅中，再煮开加入丝瓜片，调中小火煮3分钟。
7、煮到丝瓜变色（深些的绿色）变软加入蛋花（倒蛋花时转着圈（从外圈往里圈慢慢转），加入盐和葱粒立即蔡龇呶挞关火，稍加搅匀一下就OK了，营养丰富、酸甜可口的番茄丝瓜鸡蛋汤就上桌了。
