每个人几乎对甜食都没有抵抗力,闲暇的时候自己可以做做美味的桂花糯米藕,不光简单而且吃着自己亲自做的很有成就感。
食材
莲藕1节
红糖适量
糯米适量
桂花蜂蜜20毫升
红枣5颗
冰糖5粒
方法/步骤
1、将藕洗净,用削皮刀削皮,切掉一段藕节,藕头不要扔掉,这样藕空露出,如果藕空里有泥的话,将其清洗干净。
2、将提前泡好的糯米(10分钟),晾晒汗水分,将切开藕的地方就藕用筷子注入,注满,勾袖稣拗然后将切掉藕头用竹签或者牙签将其复原,防止糯米露出。
3、用家用的蒸锅或者达到砂锅当做烹饪工具,先将糯米藕慢慢放入,在放入适量的清水,用大火拾什猎雄烧开后再改用小火慢慢炖。20分钟半成熟的时候放入红糖,红枣小火炖。
4、半个小时后加入冰糖,桂丐蘑哿要花蜂蜜在用小火炖至20分钟左右,然后将煮好的糯米藕盛出来凉后,就可以切片使用了,这样美味的糯米藕就做好了。