今天有网友问我帝王蟹怎么吃。小编在网上查阅了资料，再根据个人经验所得，得出了以下结论，希望对你们有帮助！
食材
帝王蟹一只
鸡蛋两只
秋葵适量
滑子菇适量
酱油或香醋适量
葱姜蒜适量
郫县豆瓣酱适量
香芹适量
料酒适量
花生油适量
大米适量
盐适量
黄油适量
芝士适量
奶酪适量
方法/步骤
1、前言：小编做了一只大螃蟹－帝王蟹，一蟹五吃，一蟹成宴，每年都听长辈说，现在生活条件好了，过年吃的平时都能吃，一过年都不知道吃什么了，没什么新鲜劲儿～所以来个一品蟹宴，够新鲜了吧！一蟹五吃来个红运当头的蟹宴吧！来开启帝王蟹之宴吧！
2、帝王蟹的处理：首先我们把帝王蟹清洗干净，然后把它肢解，别看他个子大，一身刺，好像很威武厉害的皱诣愚继样子，其实一把厨房剪刀就可以搞定它啦～没有什么技术难度，只要沿着关节剪就好了。第一步晗稍噔猷：蟹腿剪掉后来剪蟹脐，蟹脐会粘连很多细小的像肠子一样密密麻麻的东西，不要当成是排泄物或者是不可食用的肠子扔掉，那是蟹膏哦～第二步：打开蟹壳，蟹兜里也是满满的蟹膏，虽然此刻画面密集恐惧症的人一定看起来不太舒服，但做好的蟹兜可是鲜美无比哦～在蟹膏下找出不可食用的蟹胃扔掉。第三步：剪掉蟹腮。一整只帝王蟹可分解成五个部分，蟹尖，蟹腿，蟹关节，蟹身，和蟹兜，下面我们就来一一品味吧。蟹脚尖尖，里边也是有肉的，我们把它蒸熟或煮熟，用剪刀剪开，小心取肉。
3、蟹尖蛋羹：两枚鸡蛋分什置葆鸳离蛋黄只用蛋清，蛋清搅拌均匀，过滤掉泡沫，加入蛋清等量的清水搅拌。由于在搅拌时可能还会产生少量泡沫，硼讷侍逖再次过滤掉泡沫倒入碗中。碗口上封保鲜膜，待锅中水沸放入锅中，中火蒸8分钟，让蛋清定型。掀开保鲜膜放入蟹尖，秋葵，滑子菇。继续蒸5分钟。duang~duang~的蟹尖蛋羹就完成啦！点上几滴酱油或香醋，味道更美味哦～简单高大上，做法还不难，超级适合大显身手的一道蛋羹哦～口感嫩滑鲜香，想不想尝一口呢？
4、蟹兜全蛋蒸：将所有蟹膏放入蟹兜中，再加入一枚鸡蛋（或者刚刚做蛋羹剩下的蛋黄），放一点盐。将鸡蛋和蟹膏搅拌均匀，水沸放入锅中大火蒸15分钟蟹兜全蛋蒸就完成啦～这个也是soeasy。吃的时候可以撒些香葱或者香醋提味满满的一蟹兜蟹膏，凝脂状的口感，鲜美无敌～
5、炒蟹关节：蟹关节是连接蟹腿和蟹身的部位水貔藻疽，用厨房剪刀两面剪开，使蟹关节一分为二，肉就露在外面方便食用啦。油温热下入郫县豆喜杼屋胗瓣酱炒出红油加入葱姜蒜炒出香味倒入蟹关节大火翻炒（这里我把蟹钳一同下入啦）倒入适量料酒翻炒加入香芹香芹变色即可出锅啦一口一个蟹关节，香芹也超好吃无辣不欢的小伙伴一定超喜欢
6、蟹粥：大米洗净用芯虹弋鹑清水浸泡半个小时倒掉泡米的水加入适量花生油搅拌均匀清水中下入姜丝煮沸水沸腾倒入大米加入适量鸡汁（或直接用鸡汤煮米也可以）熬制大米开花米汤空柰姗强浓稠时倒入处理好的蟹肉（蟹身用厨房剪刀横向剪开一分为二，再按照蟹身骨骼纹路分成一小块一小块）5分钟后加入香菜和香葱搅拌均匀即可出锅刚熬好的蟹粥鲜香扑鼻。虽然只是一碗白粥，喝一口，保证你爱上它简单又美味，快趁热喝吧～
7、芝士黄油蟹腿：蟹腿蒸熟用厨房剪刀两侧剪开，一分为二。訇咀喃谆将融化的黄油淋在蟹肉上，使蟹腿入味更美味淋好黄油的蟹腿表面铺一层马苏里拉奶酪碎放入预热200摄氏度的烤箱烤吭稿荔徊15分钟由于蟹腿肉淋了黄油，在烘烤时随着香味的飘出在烤箱内滋滋作响烤好摆盘吃起来最过瘾的的蟹腿肉和香浓的黄油芝士完美融合，满满一口，好吃到起飞怎么样芝士星人是不是开始分泌唾液啦～一蟹五吃，满足各种喜好，你最喜欢哪种吃法呢？
