金针菇炒肉丝怎么做

金针菇炒肉丝是一道非常家常的菜，家家户户的餐桌上都有它的身影，快来学学怎么制作吧！

食材

猪肉适量

金针菇适量

青椒适量

红椒适量

生抽适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

姜适量

方法/步骤

1、将猪肉切成细条，放入淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

2、热锅放油，下入猪肉，炒熟捞出。

3、底油加热，放入姜末，炒香下入金针菇。

4、金针菇炒软，放入青红椒圈，翻炒均匀。

5、下入肉丝，加生抽和盐，翻炒均匀即可。