凉拌河蚌的做法

鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效

食材

河蚌500克

黄瓜50克

辣椒10克

黑木耳20克

方法/步骤

1、黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝

2、河蚌清洗干净

3、水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出

4、把沥干水的河蚌和黄瓜、红椒和木耳丝放在一起，倒入酱油

5、搅拌均匀即可